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Esplanade François Mitterrand 40530 LABENNE PLAGE 11H-02h Ouvert 7/7 06.14.99.29.13

TableBooking








    « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur »
    Caroline Goujon & Daniel Fernandez

     

    Découvreznotre histoire

    Une expérience culinaire raffinée !
    Casa Fernandez est née d’une vocation pour le bon goût, l’amour des mets latins et le plaisir de partager des moments conviviaux.

    Ses fondateurs, Caroline et Daniel d’origine hispano français, ont découvert au fil des années et de leurs voyages, une nouvelle façon de partager un repas ou un apéritif, en dégustant des portions de la cuisine espagnole mais aussi française, sous forme de tapas et de pintchos.

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    Nostapas

    Partagez et festoyez  !
    Préparez vous pour un voyage gustatif et savourez nos tapas et raciones.

    Nos tapas exalteront vos papilles de leurs produits frais, de qualité et de saison.
    Préparés avec passion pour la cuisine saine et l’harmonie des produits, chaque repas sonne comme un événement riche en couleurs et en saveurs.

    Venez également déguster notre célèbre tortilla! La nôtre n’est pas n’importe laquelle, puisqu’elle est la gagnante à deux reprises en 2016 et 2017 du concours de Biarritz et est arrivée 2ème au concours de Saint Jean de Luz en 2017.
    Venez découvrir nos plats croquants et craquants !

     


     

    Nosburgers faits maison

    Casa Fernandez vous propose une sélection de burgers faits maison. Tous nos burgers sont réalisés avec des produits de qualité. Le pain est de fabrication artisanale et notre viande de Chalosse provient de la Boucherie Ducamp à Labenne. Vous pourrez vous même composer votre burger en choisissant votre fromage et sauce et en y ajoutant des ingrédients supplémentaires si vous le souhaitez !
    Nous avons également pensé aux végétariens et nous avons réalisé un burger sans viande où nous remplaçons le steak par une tortilla faite maison (pommes de terre/ oignons) !

    Nos burgers sont disponibles en menu accompagnés de frites fraîches maisons et d’une boisson au choix !

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    NotreCharcuterie fine Ibérique

    Casa Fernandez vous propose de partir à la découverte de produits du terroir espagnol extraordinaires qui font vivre des hommes grâce à leur passion, du Nord au Sud et d’Est en Ouest.
    Notre objectif est de vous faire découvrir une sélection de produits de charcuterie Ibérique et Serrano hyper-qualitative faits par de petits producteurs et artisans espagnols au savoir faire unique.
    Daniel de nationalité espagnole a sélectionné pour vous des produits de qualité afin de ravir vos papilles.
    Gourmands, gourmets, connaisseurs et amateurs de produits exceptionnels, venez découvrir notre sélection prestigieuse de charcuteries Ibériques à base de porc et de bœuf, de charcuterie artisanale fine, de fromages au lait cru de brebis… Serrano, cécina, saucisson, chorizo, lomo… Tous les trésors de la gastronomie espagnole. Goûtez et découvrez l’excellence de l’Espagne !

     

    Nostortillas

    Nous vous proposons l’une de nos spécialités : la tortilla  avec laquelle nous avons gagné de nombreux concours ! Nous faisons également des tortillas fourrées.

    – Tortillas classique aux pommes de terre et oignons

    – Tortillas classique + crabe + salade verte + tomate coeur de bœuf

    – Tortillas classique + bacon + fromage

    – Tortillas classique + mangue crevette + salade verte + tomate cœur de bœuf

    -Tortillas classique + thon + salade verte + tomate coeur de boeuf

    Tous nos légumes proviennent des jardins de Badet, un petit producteur local situé à Benesse Marenne.

    Voir nos tortillas


     
     

    Nosvins

    L’Espagne, terre viticole, connaît depuis quelques années un succès tout simplement impressionnant.

    Les vins que nous avons sélectionnés sont le fruit du travail de femmes et d’hommes passionnés, amoureux de leur terroir. En choisissant ces vins nous avons tout fait pour vous procurer de vrais instants de bonheur.

    On retrouve en Espagne les classifications en fonction des durées d’élevage. Ainsi, le Crianza doit vieillir au minimum douze mois en fût de chêne, le Reserva doit passer trente-six mois entre barrique et bouteille, dont au moins douze en barrique, et le Gran Reserva doit demeurer dans la bodega au moins soixante mois dont au minimum vingt-quatre en barrique. Mais on peut aussi commercialiser en « vin jeune » un rouge qui n’a pas suivi d’aussi longs élevages.

     


    Notrerestaurant et bar à tapas à Labenne

    Venez partager un moment de convivialité en dégustant nos tapas autour d'un verre de vin !
    Venez déguster dans notre restaurant Labenne nos délicieux burgers ou nos délicieuses tapas faites maison, notre charcuterie de Léon ou encore notre tortilla gagnante de nombreux concours autour d’un verre de vin à Labenne.

    Notre restaurant et bar à tapas à Labenne Casa Fernandez est situé sur l’Esplanade François Mitterrand à Labenne Plage.

    Nous organisons fréquemment des soirées concerts / tapas ou soirées à thèmes. Tenez vous informé de nos soirées sur notre page http://www.facebook.com/casafernandez.fr/

    Vous pourrez consommer sur place ou à emporter.

    N’hésitez pas à passer vos commande directement sur notre site ou à nous contacter par téléphone: 06 14 99 29 13.

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    Casa fernandez